下呂 そば

笹すしざるそば とろろざるそば おろしそば かけそば 笹魚すし 三色 笹まき寿し 紅鮭

下呂 明治屋下呂温泉そば|明治屋蕎麦店は、国内産自家製粉の手打ちそばと、手作り笹すしのお店です。下呂駅前の明治屋蕎麦店 自慢のメニュー 二八蕎麦。国内産の厳選した玄蕎麦を石臼で製粉し、毎日手打ちする二八の蕎麦と、手作りの笹すしが口コミでも評判です。 下呂駅前|手打そば 明治屋蕎麦店

写真:絶品!手打ちそば

絶品!手打ちそば

二八蕎麦
(にはち そば)とは?
蕎麦は一般に、蕎麦の実の粉末(蕎麦粉)だけで作る蕎麦(十割蕎麦)と、蕎麦粉に小麦粉や長芋などのつなぎを加えた混合粉の蕎麦に別れますが、蕎麦粉8:小麦粉2(内二八)で打った蕎麦の総称を二八蕎麦と呼び、混合蕎麦粉の割合として最も一般的に普及しました。また、蕎麦粉10:小麦粉2を外二八と言います。素材の風味を活かした当店の自慢のメニュー二八蕎麦。ぜひお召し上がりください。

笹すし
クマザサで包んだ一口サイズのお寿司、鯛・鮭・鯖の3種類があり、すべて手作り。

写真:笹すし

笹すし

下呂温泉名物「笹すし」当店では製造と販売を行なっています。

写真:鯛

鯛(写真は鯛です)

鯛に昆布、木の芽の笹すし
1ケ 230円

写真:紅鮭

紅鮭

甘酢締め紅鮭、生姜の笹すし
1ケ 190円

写真:鯖

鯖(写真は鯖です)

鯖に昆布、檸檬の笹すし
1ケ 210円




明治屋蕎麦店|info


News & Topics

2015/02/01 ホームページ開設しました。



明治屋蕎麦店

交通 JR下呂駅正面/徒歩1分
無料駐車場 3台
近所パーキング
   30分券サービス
営業時間 朝9時から売切れまで
定休日 毎週水曜日

住所

〒509-2206
岐阜県下呂市幸田1348-8
tel. 0576-25-2031
cell. 090-7853-1206
e.mail saito@lilac.ocn.ne.jp

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幸田発展会

下呂温泉 JR高山線下呂駅付近
湯本・幸田地区 (幸田発展会) HP